História
Existem duas explicações para a origem do termo "festa junina". A primeira explica que surgiu em função das festividades, principalmente religiosas, que ocorriam, e ainda ocorrem, durante o mês de junho.
Da França veio a dança marcada, característica típica das danças nobres.
Trazido para o Brasil pelos Portugueses.
Já a tradição de soltar fogos de artifício veio da China, região de onde teria surgido a manipulação da pólvora.
Na região Nordeste as festas ganham uma grande expressão. aproveitam as festividades para agradecer as chuvas raras na região, que servem para manter a agricultura.
Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos deste alimento.
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