A linhaça é reconhecida pela ANVISA como alimento funcional, pois  proporciona benefícios ao organismo.

Possui fibras solúveis e insolúveis, ácidos graxos ômegas 3 (ALA - alfa-linolênico), boa fonte de proteína vegetal (presença dos aminoácidos metionina e cisteína), minerais (potássio, magnésio, cálcio, etc) e vitaminas do complexo B, C e E, além de compostos fenólicos.

Dessa forma, é um alimento que melhora o funcionamento do trânsito intestinal, promove saciedade, previne doenças cardiovasculares, melhora o perfil lipídico e tem ação antioxidante.

Pode ser utilizada em saladas de vegetais ou de frutas, em vitaminas, farofas, iogurtes e no preparo de bolos, pães e panquecas, contribuindo com o aumento do valor nutritivo das preparações.