Açafrão Kodilar 30g

O açafrão, também conhecido como cúrcuma ou açafrão-da-índia (Curcuma longa L.) é uma especiaria utilizada há muito tempo na culinária e medicina indiana (Ayurveda) e que possui diversas propriedades funcionais derivadas principalmente da curcumina, seu componente mais estudado. 


Possui alta capacidade antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana. 


Pode ser utilizado em diversas preparações culinárias, como: massas, arroz, risoto, ensopados, caldos, carnes e no preparo do golden milk (leite dourado), agregando cor e sabor aos pratos.


Devido à baixa disponibilidade da curcumina, recomenda-se combinar esse ingrediente com a pimenta-do-reino (pimenta preta) para melhor aproveitamento e absorção do princípio ativo.

Linha: Kodilar

Código: 6059

NCM: 09102000

EAN: 7896256060591

DUN: 17896256060598

Peso Líquido: 30g

Ingredientes

Açafrão em pó (Curcuma longa L.). CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional

Os sais, especiarias, vinagres, ervas, chás e temperos são dispensados da tabela nutricional, conforme RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).