A aveia é um cereal que apresenta diversos benefícios à saúde pela presença da fibra beta-glucana. Essa fibra promove maior saciedade, o bom funcionamento intestinal e auxilia na redução da absorção de glicose e de gorduras, sendo benéfica aos diabéticos, indivíduos com resistência insulínica e na prevenção de doenças cardiovasculares.

Apresenta proteínas, ácidos graxos insaturados, vitaminas do complexo B e E, minerais como magnésio, fósforo e zinco e é uma excelente fonte de energia.

Pode ser consumida com frutas, iogurtes ou ainda no preparo de diversas receitas, como bolos, tortas, pães, panquecas e mingaus.