Pimenta do Reino Moída Kodilar 40g

A pimenta-do-reino é valorizada pela sua pungência e sabor, fato que se deve principalmente à piperina,um fitoquímico que possui alta ação antioxidante, prevenindo os danos pelos radicais livres e estresse oxidativo.


É um alimento termogênico, com ação anti-inflamatória, antimicrobiana e, especialmente a pimenta preta, é rica em vitaminas A e K, betacaroteno e minerais (cálcio, magnésio, potássio, manganês e fósforo). Além disso, proporciona sabor mais picante do que a pimenta-do-reino branca, que é mais aromática e com sabor suave.


Destaca-se a capacidade dessa especiaria de aumentar absorção de alguns nutrientes, como as vitaminas do Complexo B e da curcumina, princípio ativo presente no açafrão-da-terra.


Na culinária, é amplamente utilizada em diversos pratos salgados, carnes em geral, molhos, sopas, realçando o sabor das preparações e com ardência suave.

Linha: Kodilar

Código: 6050

NCM: 09041200

EAN: 7896256060508

DUN: 17896256060505

Peso Líquido: 40g

Ingredientes

Grãos moídos e secos de pimenta-do-reino. CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional

Os sais, especiarias, vinagres, ervas, chás e temperos são dispensados da tabela nutricional, conforme RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).